зерно кормовое

зерно́ кормово́е, зерно мятликовых и бобовых растений, используемое на корм сельскохозяйственных животных. Относится к группе концентрированных кормов. Основные сельскохозяйственные культуры, дающие З. к.: зерновые — кукуруза, овёс, ячмень, рожь, пшеница, просо, чумиза, сорго и др.; зернобобовые — горох, вика, соя, безалкалоидный люпин, кормовые бобы, чина, нут и др.; в качестве З. к. используют также семена льна. В зерне мятликовых содержатся углеводы, белки, жиры, минеральные вещества, витамины группы B; в 100 кг корма 98—133 кормовых единиц и 6,7—14,2 кг переваримого протеина. В зерне бобовых много белка, в некоторых, например, сои, жира; в 100 кг корма 110—145 кормовых единиц и 19—29 кг переваримого протеина. З. к. скармливают всем сельскохозяйственным животным в виде комбикормов и кормовых смесей. Подготовка к скармливанию; дрожжевание (см. Дрожжевание кормов), измельчение, плющение, осолаживание, поджаривание, пропаривание, проращивание и экструдирование. Семена льна используют как диетический корм для молодняка и лечебное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта животных. Зерно и продукты его переработки, имеющие плеснево-гнилостный запах, тёмный или коричневый цвет и содержащие токсические вещества (III и IV степень токсичности), непригодны для скармливания. См. также Зерно.